首页 健康内容详情
小鸡的做法大全

小鸡的做法大全

分类:健康

标签: # 小鸡 # 制作方法 # 家常做法 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

网址:

SEO查询: 爱站网 站长工具

点击直达

雏鸡的块头尽管不大,但是肉质地却很细嫩做出去后口味也非常的香,但是一定要充足的充分发挥小肌肉中的营养成分,那样才可以让味儿越来越更强,较为普遍的是蘑菇炖鸡,能够 准备好鸡脯肉块再再加平菇,随后提前准备葱蒜等各种各样调味品,鸡脯肉里边是一定要配搭米酒的,由于米酒能够 除掉荤腥,让肉的口味越来越更强。

蘑菇炖鸡

原材料

柴鸡一整只500g,干香菇300g,葱,姜,八角,生抽酱油,盐,米酒

作法

1.柴鸡整理干净,斩成一小块,清洗干净

干香菇清洗,提早冷小水泡发,择去根,清洗,沥干水份,另外最后一次泡香菇的水,沉定滤掉少量细沙,征用

葱一段,斜刀割成段儿

姜一块,拍松

2.锅内倒进充足多的凉水,倒进少量米酒,放进黑椒鸡块,烧开后捞起来黑椒鸡块,沥干水份,预留

3.锅内倒进食用油,稍多一些,烧开,放进葱段、姜和八角2颗,曝出香气

4.放进黑椒鸡块,倒进2汤勺的生抽酱油,煸炒至乳白色,以后放进平菇,再次煸炒,使平菇的味儿释放出去

5.倒进充足多的开水和泡香菇的水,未过鸡脯肉就可以,大火烧开

6.倒进紫砂锅中,小火慢炖1钟头上下,至料汁浓稠,撒进少量盐调料儿,就可以起锅

小技巧

* 纯正的蘑菇炖鸡是要用干蘑菇或者红蘑(儿时家中常常用于炖小鸡的菌类,鲜红色,肉很丰富,很美味)来做的,味儿非常好,俺从家中拿的干蘑菇吃完了,就用干香菇替代了 * 平菇以干香菇的香气更强,得用冷小水泡发,才不容易损害平菇的味儿 * 爆锅的情况下一定是姜蒜和八角,味儿才好 * 泡蘑菇的水来炖鸡肉,菌类的味儿与鸡脯肉非常好的结合,味儿更强些 * 一定是小火慢炖至料汁粘稠,老母鸡汤才好吃

可口可乐鸡中翅

原材料

猪排3支鸡中翅9只可口可乐1瓶生抽适当酒酿适当酱油膏适当盐适量

作法

锅中倒进少量植物油排进猪排及鸡中翅,中火灾将双面煎过微发黄,先封禁住食物的汁水。盛起预留。

将肉制品油逼出来后文火炒洋葱丝炒至略呈透明色,再放进猪排及鸡中翅

再添加调味品~生抽.酒酿.酱油膏及可口可乐,低火烧煮....

煮至料汁渐渐地收......

接到粘稠再盐调料就可以上菜享受特色美食

  • usdt交易(www.usdt8.vip) @回复Ta

    2022-05-14 00:00:24 

    我们吃的炒盐豆,又叫焖盐豆。事先要将大粒盐化成盐水,碗里再加一撮葱花,放半调羹荤油,把锅里滚烫的黄豆用铲刀铲进碗里,只听“滋啦”一声,马上冒出一股油烟,葱香油香混合着豆香,迎面而来都是扑鼻的香。用小一号的碗扣起来,直等到不烫嘴即可食用了。炒好的盐豆,浸入油盐,味道醇厚,夹一粒放进嘴里,咸滋滋、香喷喷的,越嚼越碎,越碎越香,别有风味,嚼在嘴里还想着碗里的,夹了一粒又一粒,越吃越想吃,越嚼越上瘾。我感觉吃炒盐豆,与嗑葵花籽几乎如出一辙。明明半碗豆,豆粒浸入盐水膨胀以后,能焖出一碗豆来。同事让我来的

发布评论